Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany

«El placer de comer natural»: este es el lema del Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany. Esta asociación nació con el objetivo de ampliar la oferta gastronómica, investigar nuevas técnicas de cocina y recuperar prácticas culinarias del pasado.

«El placer de comer natural»: este es el lema del Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany. Esta asociación, formada por catorce restaurantes de la comarca, nació en febrero de 2004 con el objetivo de compartir ideas, ampliar oferta, investigar nuevas técnicas de cocina y recuperar productos y prácticas culinarias del pasado.

En el colectivo también participan nueve productores artesanos que trabajan con materias primas naturales y de gran calidad, entre las que destacan la miel, el aceite de oliva, las hortalizas, el ajo o la carne de cordero, buey y conejo.

Por otro lado, los cocineros del grupo practican estilos diferentes, que van desde la cocina de autor hasta la de mercado, pasando por la comida a la brasa y la tradición catalana. El elemento común en todos es la fidelidad a la calidad y a los productos autóctonos.

En verano el grupo organiza las jornadas Juny Gastronòmic, una propuesta que combina coloquios y conferencias con cata de vinos, cavas y cócteles, piscolabis con pan con tomate y embutido, y degustaciones de aceites de oliva y hortalizas ecológicas.

Desde la edición de 2009, se incluye una cena de clausura en el claustro del monasterio de Sant Esteve de Banyoles. El aforo está limitado a 120 personas. Para apuntarse, así como para asistir a cualquier actividad del Juny Gastronòmic, hay que hacerlo en las oficinas de turismo del ayuntamiento del municipio.

  • Colectivos de cocina: Grup Gastronòmic Pla de l'Estany
  • País: Espanya
  • Idiomas: Catalán, Castellano
¿QUE TENEMOS CERCA?
Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany
  • Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany

  • Dirección:Avenida Països Catalans, 38

  • 17820 Banyoles

  • Girona / Costa Brava

  • Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany
  • Grup Gastronòmic del Pla de l'Estany

  • Dirección: Avenida Països Catalans, 38

  • 17820 Banyoles

  • Girona / Costa Brava

  • Teléfono:972 581 356

  • E-mail:info@labanyeta.com

  • Web:http://www.plaestany.org/grupgastronomic

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