DOP Oli de l'Empordà

Productos de la tierra
El Empordà tiene una larga tradición en el cultivo del olivo, que fue iniciada por los griegos cuando llegaron en el siglo VI a. C. y fundaron las colonias de Empúries y Roses.

El Empordà tiene una larga tradición en el cultivo del olivo, que fue iniciada por los griegos cuando llegaron en el siglo VI a. C. y fundaron las colonias de Empúries y Roses, posteriores enclaves comerciales de gran dinamismo. Esta tradición fue mantenida por los romanos y los monjes benedictinos hasta llegar a la extensión y la calidad de la producción actual, con más de dos mil hectáreas de olivos.

Su calidad está asegurada por la Denominación de Origen, creada en 2008. Los municipios que la componen son los pertenecientes a las dos comarcas ampurdanesas, así como algunos del Gironès y del Pla de l'Estany.

El aceite del Empordà se caracteriza por su aspecto claro, limpio y transparente, ofreciendo un sabor y sensación diferentes en función del fruto que lo ha producido. Su singularidad viene dada por las siguientes variedades: argudell, corivell, verdial (ley de Cadaqués) y arbequina, introducida a finales del siglo XX.

  • Comarca: Alt Empordà, Baix Empordà
  • Provincia: Girona
  • Temporada: Todo el año
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