Cuina del Vallès

Cuina del Vallès es un colectivo integrado por nueve cocineros de nueve restaurantes del Vallès Occidental que promocionan su recetario, el cual rinde homenaje a la judía del ganxet, el legumbre conreado desde hace tiempo en el Vallés Occidental.

Cuina del Vallès es un colectivo integrado por nueve cocineros de nueve restaurantes del Vallès Occidental (Barcelona) que promocionan, a través de aulas de cocina o de la asistencia a ferias internacionales de turismo, su recetario, que tiene como eje diferenciador una pequeña legumbre: la judía del ganxet, hoy considerado uno de los mejores productos agroalimentarios de Catalunya. Buena parte de los platos característicos de este colectivo se centran en este producto, que se cocina de distintas maneras, más vanguardistas o más tradicionales, como plato único o potenciando un pescado o una carne.

  • Colectivos de cocina: Cuina Vallès
  • País: Espanya
  • Idiomas: Catalán, Castellano
¿QUE TENEMOS CERCA?
Cuina del Vallès
  • Cuina del Vallès

  • Dirección:Calle Pintor Vila Puig, 73

  • 08192 Sant Quirze del Vallès

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Cuina del Vallès
  • Cuina del Vallès

  • Dirección: Calle Pintor Vila Puig, 73

  • 08192 Sant Quirze del Vallès

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Teléfono:635 407 879

  • E-mail:info@cuinavalles.cat

  • Web:http://www.cuinavalles.cat

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