Cellers Carol Vallès

Bodegas y vinos, Cava
Los Carol tienen una larga tradición familiar en el cultivo de la vid y en la elaboración de vino y cava para el consumo propio. En el año 1996 decidieron compartir esta tradición con otras personas y empezar a comercializar el excelente cava que elaboraban. Actualmente producen una cifra limitada de 50.000 botellas, que el propio Joan Carol degüella de manera manual.

Los Carol tienen una larga tradición familiar en el cultivo de la vid y en la elaboración de vino y cava para el consumo propio. En el año 1996 decidieron compartir esta tradición con otras personas y empezar a comercializar el excelente cava que elaboraban. Actualmente producen una cifra limitada de 50.000 botellas, que el propio Joan Carol degüella de manera manual.

La visita a los Cellers Carol Vallès comienza en sus diez hectáreas de viñedos propios. Paseando por esta zona aislada y tranquila del término de Subirats, alejada de las principales carreteras, se aprecian mejor los matices de las cepas. Aquí se pueden descubrir las diferencias entre las uvas de las variedades que cultivan: xarel•lo, macabeo y chardonnay. Para elaborar sus productos también compran uva a otros viticultores.

El recorrido continúa en la pequeña y atestada cava de la masía, donde se explica el proceso completo de elaboración del cava, mientras se muestran los utensilios necesarios para llevarlo a término. Como el proceso, la visita acaba en la línea de degüelle, donde las botellas son liberadas de los sedimentos, tapadas y etiquetadas. Antes de irse, los visitantes pueden degustar los productos de la casa.

  • Tipos de vinos: Cava
  • Degustación: S
  • Venta de productos: S
  • Idiomas: Catalán, Castellano
  • ¿Acepta visitas?: S
  • Época de visitas: Todo el año
  • Horario visitas: A concertar
  • Visitas guiadas: S
  • Teléfono para pedir hora de visita: 938 989 078
Está adherido a: Enoturismo en Cataluña
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¿QUE TENEMOS CERCA?
Cellers Carol Vallès
  • Cellers Carol Vallès

  • Dirección:# del Mestre, s/n

  • 08739 Subirats

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Cellers Carol Vallès
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  • Dirección: # del Mestre, s/n

  • 08739 Subirats

  • Barcelona / Costa Barcelona

  • Teléfono:938 989 078

  • Fax:938 988 413

  • E-mail:info@cellerscarol.com

  • Web:http://www.cellerscarol.com

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